现今，人们过着舒坦生活的同时，一些问题随之产生。矿泉水、纯净水、蒸馏水，是不是越贵越健康？牛奶、酸奶、豆奶都富含营养，是不是该一网打尽？很多人已对“健康”迷失方向。于是，健康领路人——营养师开始走入人们视野。

　　国外：社区里就有营养师
　　Anika不久要做妈妈了，但她的脸上挂着愁云：“生孩子本来是件挺开心的事情。前两天去做孕检，医生说胎儿发育过快，可能长成巨产儿，以后我分娩会更加辛苦。”Anika无奈地摇摇头：“婆婆总说，孕妇吃好胎儿才会好，所以每天我猛吃，比以前胖了20多公斤。如果早有营养师的指导，就没这些烦恼了。”
　　华东医院营养质控中心的陈霞飞医生说：“在一些发达国家，营养师分成两类：一种是临床营养师，主要是为医院病人配置相关营养食谱等；另一种是公共营养师，为公司、学校、饭店等社会公共团体进行营养调配。因此，营养师是不可或缺的，他们指导我们怎样饮食，怎样维护健康，怎样选择健康的生活方式。”
　　有了Anika前车之鉴，准妈妈May感慨地说：“以前，我以为营养师就是配配菜谱。到了国外才知道自己太狭隘了。在美国，社区里都有营养师，他们为社区里的疾病患者定期提供治疗咨询与生活指导。人们认为他们就是健康平衡的关键。回国后发现，国内营养师太少。现在，我正托朋友打听好的营养师。我不想做走不动路的胖妈妈。”
　　国内：150万名运动员，3个营养师
　　时下，打开任何一个网络搜索引擎，搜索“营养师”，会有数不清的页面透露出“营养师极其重要，在国内却极其缺乏”的信息。上海长海医院营养科主任蔡东联医生告诉记者：“在中国，每65万人中只拥有一名营养师，150万运动员只有3名专门的营养师，几十万分之一的比例啊！可见营养师多么缺乏！”
　　从1985年开始，我国部分医科大学陆续开设了“医学营养系”，培养专业的营养医师，但此专业主要针对临床医学。上海某医院营养科的陈医师惋惜地说：“这些学生当中留下做营养师的不多，毕业后有的去了其他科室，有的从事与营养无关的行业。社会对于营养师的需求虽大，但人们的意识还不够，甚至有些行内人士也不太理解营养师的重要性。”或许正是意识与现实的脱节造成了营养师“叫缺不叫卖”的现状。
　　营养师的灿烂前途
　　虽然现在我国职业营养师的培训与考试不多，上海还没有单独的职业营养师资格考试，但是随着社会对营养师需求的进一步增多、人们的对健康更加科学的追求，营养师的未来正被看好。蔡东联医生告诉记者：“以前报考营养系研究生的人少，每年我们只招1个。今年就不同了，人多了，我们准备招3个研究生、1个博士后，明年会更多。”
　　每周工作两天，月收入两千
　　营养师的薪酬非常可观。一位业内人士向记者透露，正式营养科医师的收入除了医院的薪金外，如做兼职，收入上不封顶，完全看自己的工作能力。一名营养系在读研究生透露说：“我给一家民营企业做营养咨询，给另一家做委托培养，一周去不了两天。学习时间充裕，工作压力不大。我每月可收入2000元，有同学甚至更高。我发现做营养师挺有奔头的。”
　　时下，营养师不再局限于生活健康指导，还与流行时尚巧妙融合。健身中心的运动营养师、宠物宝宝们的健康营养师……各类时尚营养师应运而生，这一职业更迎合了“科学+时尚+愉悦=健康”的新理念。
　　蔡东联医生称：“这个职业今后会很吃香。乐观点估计，3年左右，国内营养师短缺的情况会大有改善！”看来，营养师的未来真是一片灿烂。
　　成为营养师的钥匙
　　想成为出色的营养师，还要拿到3把钥匙：学习专业知识。营养师是一个非常强调专业知识的职业。一般需要经过三四年医学营养等相关知识的学习。临床营养师、健康指导等营养师专业一般只在医学院开设，其他如“植物营养师”、“环境营养师”专业通常在农学院开设。
　　资格考试认定。要想给人们的健康领路，这张领路证书是必须的。上海现没有独立的营养师资格认定考试，但可以参加上海市卫生局医学技师的考试。目前这一考试只在卫生系统内（包括医院、卫生防疫站、医学院等等）组织报名考试。
　　拓宽工作范畴。营养师不仅可以在医院工作，也可以为敬老院、企业单位、健身中心、营养热线等担任咨询顾问工作，甚至可以去文化公司、运动学校、宠物医院等处从事营养师工作。